選修一 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用
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選修一 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用
簡介:內(nèi)容主要按回歸教材問答的方式編排,如下:1、 制作果酒和果醋時所需的菌種分別是什么?在傳統(tǒng)發(fā)酵時這些菌種從何而來?2、 酵母菌和醋酸菌的代謝類型分別是什么?它們都是單細胞的真核生物嗎?為什么?3...
2020/08/25 09:20
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